|
|
Barramundi Bbq
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Australische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 hele schoongemaakte barramunies
1 limoen
1,5 kopje gekookte rijst
1 stengel selderij
1 ui
handvol verse ananasstukjes
tl.salie
1 el.fijngehakte peterselie
100 gr.boter
2 tl.citroensap
peper,zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de binnenkant van de vis in met stukjes limoen.Doe de rijst,gehakte selderij,fijngehakte ui,ananas,salie,peterselie,peper en zout in een kom.Meng dit goed door elkaar.Vul de vis stevig op met dit mengsel.Smelt de boter en voeg de citroensap toe.Smeer de vis goed in met het boter-citroenmengsel.Daarna inpakken met alumiumfolie.Het pakketje op het rooster van de bbq plaatsen en leg het ongeveer 30 min.op het rooster en draai het vispakketje een paar keer om.
Lekker met een salade.
|
|
|